奈良　野菜ソムリエの店　Rokumeikan

■アマトリチャーナ■

　　　　　　春は「新」の付く野菜が多く出回る時期！

　　　　　　その中でもとっても甘い新玉葱。
　　　　　　一年で今しか味わえない蕩けるような甘さ♪
　
　　　　　　これを使ってパスタ作り！

　　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アマトリチャーナ
　　　　　
　　　　　　イタリアの都市、アマトリーチェ
　　　　　　この街発祥のベーコンとトマトソースのパスタ。

　　　　　　ここに新玉葱を加える事で甘味が。。。。

　　　　　　是非ともランチビュッフェ・単品でご注文下さい。

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Tags:#野菜ソムリエ #パスタ #料理

# by nara_rokumeikan | 2012-04-06 17:34 | パスタ | Trackback | Comments(0)

■春のハート形パンナコッタ■

　　　　　　　　　　四月になり、やっとイチゴが手頃な値段に！

　　　　　　　　　　当店で使用するのは奈良県産あすかルビー。
　　　　　　　　　　とても美味しくて甘い甘いイチゴ。

　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　これを使ってハート形パンナコッタを作ります

　　　　　　　　　　　　　　　奈良県産あすかルビーのハート形パンナコッタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クランベリーのジュレ

　　　　　　　　　　　　　　　このスイーツは誕生日・記念日コース限定。
　　　　　　　　　　　　　　　お相手へのサプライズにいかがでしょうか！

　　　　　　　　　　　　　　　喜ばれる事間違いなし

　　　　　　　　　　　　　　　春を。。そして奈良を感じて下さい。

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Tags:#野菜ソムリエ #スイーツ #誕生日・記念日

# by nara_rokumeikan | 2012-04-03 12:42 | 誕生日・記念日 | Trackback | Comments(0)

【外食で"美味しい食育"】

　　　　　　　　　3月1日より【外食で"美味しい食育"】フェアが始まりました！

　　　　　　　　　

外食の大切さを改めて知って頂く。
　　　　　　　　　

野菜ソムリエの店ならではのバランスのとれた食事。
　　　　　　　　　

家庭ではなかなか摂れない沢山の野菜を提供。
　　　　　　　　　

家族・恋人の想い出作りの場所。
　　　　　　　　　

料理で季節・地産地消を感じる。

　　　　　　　　　私はこれらを一つの料理にしました。　　

　　　　　　　　

　

　　　　　　　　　奈良のブランド豚、ヤマトポーク
　　　　　　　　　苦手意識の強いピーマン、人参を。。。甘いパプリカ、フルーツ人参で代用
　　　　　　　　　そのほか、野菜も沢山入れて蒸すタジン鍋

　　　　　　　　　ヘルシーで体に優しい一品が完成！！

　　　　　　　　　お店で召し上がる事が出来ます。
　　　　　　　　　ご来店の際には是非ご注文を。

　　　　　　　　　レシピはこちら→ヤマトポークと蒸し野菜のタジン鍋　　

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Tags:#野菜ソムリエ #料理 #お知らせ

# by nara_rokumeikan | 2012-03-02 10:04 | お知らせ

【バレンタインコース】

　　　　　　　　もうすぐバレンタイン

　　　　　　　　当店では7日～14日までバレンタインウィーク！

　　　　　　　　ご予約頂きますと。。。
　　　　　　　　バレンタイン特別コースをご用意致します。

　　　　　　　　☆アペリティーヴォ（食前にノンアルコールカクテル）
　　　　　　　　☆アンティパスト2種
　　　　　　　　☆ブカティーニ・アマトリチャーナ
　　　　　　　　☆米粉ピッツァ（メニューよりお好きなピッツァ選択）
　　　　　　　　☆野菜ソムリエサラダ
　　　　　　　　☆天使の海老入り有機豆乳グラタン
　　　　　　　　☆パン
　　　　　　　　☆有機チョコハート型パンナコッタ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コラーゲン入りトリプルベリーソルベ

　　　　　　　